كيفية عمل كيكة الفراولة، المكونات اللازمة وطريقة التحضير بكل سهولة، لفاكهةالفراولة حب خاص لدى الفتيات، فترى معظم الفتيات تدخلها في نظامها الغذائي بأشكال متعددة مثل السلطات والمربى والحلوى وغيرها. وللخروج قليلاً عن النطاق التقليدي في صنع الكيك العادي أو الكيك بالشوكولا، من الجميل استعمال تجارب جديدة مثل صنع الكيك من الفراولة. وبالتأكيد ستكون وصفة لذيذة لكِ ولعائلتكِ وخاصةً إن كنت تفضلين أن لا يتناول أطفالك الحلويات الجاهزة. فمن الأفضل لكِ عندها أن تتعلمي الكثير من الوصفات اللذيذة وغير التقليدية حتى يحب أطفالك تناول الحلويات في المنزل. وإن كنتم من محبي الفراولة تابعوا معنا هذا المقال من موقع كفاح نيوز لمعرفة كيفية عمل كيكة الفراولة مع المكونات وطريقة التحضير.
كيفية عمل كيكة الفراولة
سنقدم لكم وصفات لذيذة ومتعددة لاستعمال الفراولة في صنع الكيك.
مقادير تحضير كيك الفراولة
- 3 أكواب طحين.
- 2 كوب من السكر الناعم.
- كوب واحد من الحليب.
- 3 بيضات.
- ملعقتان صغيرتان من الباكينك باودر. وملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
مقادير حشوة الفراولة
- كوب من شرائح الفراولة. مع نصف كوب من الفراولة المهروسة وحاولي أن تكون لزجة قليلاً.
- ثلاثة أكواب من الكريمة أو الشوكولا وذلك حسب الرغبة.
- علبة جيلي فراولة (اختياري).
- مربى الفراولة (اختياري).
اليك ايضاً: روتين العناية بالبشرة في الصيف
طريقة تحضير كيكة الفراولة
اتبعي ما يلي من الخطوات للتحضير الكيكة اللذيذة:
- قومي بخلط السكر والبيض بشكل جيد يدوياً أو بالخلاط حسب المتوفر.
- ثم اضيفي الفانيليا والباكينك باودر واخلطي جيداً جتى تمام التجانس.
- واضيفي بعد ذلك الحليب والفراولة المهروسة واخلطي المزيج بشكل جيد.
- وأخيراً قومي بإضافة الطحين بشكل تدريجي واخلطي في كل مرة جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس ومتماسك القوام.
- وبعد ذلك، قومي بتحضير الفرن والقالب، فيجب أن تكون حرارة الفرن 180 درجة مئوية. وادهني القالب بالزبدة أو الزيت أو قليلاً من الطحينية.
- وبعد أن تتأكدي من أن حرارة الفرن استقرت وأصبح جاهزاً قومي بصب خليط الكيك في القالب وادخاله للفرن.
- وبعد مرو ثلاثين دقيقة تأكدي من نضج الكيكية واخرجيها من الفرن وضعيها على رف التزيين ودعيها حتى تبرد.
طريقة أولى للتزيين
إن تزيين الكيكة خطوة اختيارية، فيمكنك اتباع الطريقة التي تفضلين لتزيين الكيكة، وفي مايلي بعض الأفكار:
- قومي بتحضير الجيلي كما هو مذكور على العلبة. ثم عليكِ وضع الكيكة في وعاء له حواف أو تركها في قالب التحضير. ثم ادخليها للثلاجة لمدة نصف ساعة.
- وبعد ذلك اخرجي الكيكة من الثلاجة واسكبى الجيلي على سطحها بعد توزيع نصف كمية شرائح الفراولة على السطح.
- وبعدها ضعي الكيك في الثلاجة حتى تتجمد طبقة الجيلي ثم زيني السطح بالشوكولا أو الكريمة مع ما تبقى من شرائح الفراولة.
طريقة ثانية للتزيين
هناك الكثير من الأفكار للتزيين، ولزينة الحلوى تأثير كبير على شكلها، حيث تعطي الزينة لذة إضافية للحلوى، إليكم ما يلي:
- بإمكانك وضع طبقة من الشوكولا أو الكيمة ومن ثم التجميد في الثلاجة لمدة نصف ساعة. ومن ثم إضافة طبقة الجيلي مع شرائح الفريز بين الطبقتين.
- كما بإمكانك في طريقة اخرى إحداث ثقوب صغيرة في سطح الكيكة وملئها بمربى الفراولة ومن ثم دهن السطح بالمربى. مع التزيين بشرائح الفراولة. حيث أن مربى الفراولى سيعطي للكيكة حلاوة ولذة لا توصف.
اظر أيضاً: بوستات عيد ميلاد مكتوبة وستوري عيد ميلاد حبيبي
طريقة ثالثة للتزيين
نحتاج لهذه الطريقة:
- 200 غرام جبنة كريمية وربع كوب زبدة.
- وملعقة فانيليا صغيرة وسكر حسب ماترغبين به من درجة الحلاوة في الطعم.
- وكذلك تحتاجين حوالي نصف ربع كوب من الفراولة المهروسة وقليل من شرائح الفراولة.
اخفقي الجبنة والزبدة مع الفانيليا جيداً بالمضرب الكهربائي. واضيفي بعد ذلك السكر والفراولة المهروسة واخفقي جيداً حتى يتجانس الخليط. وبعد اخراج الكيكة من الفرن وزعي خليط الزينة على سطحها وكذلك على الجوانب باستعمال سباتيولا سيليكونية. ووزعي شرائح الفراولة على سطح الكيكة.
كما يمكنك تقسيم خليط الكيك قبل خبزه لعدة قوالب صغيرة وبعد أن تنضج ضعي كل طبقة من الكيك وفوقها طبقة من خليط الزينة ثم طبقة كيك اخرى وطبقة زينة اخرى حتى تنتهي الكميات. لتحصلي عندها عل كيك طبقات محشو بالفراولة اللذيذة.
في نهاية مقالنا هذا نكون قد قدمنا لكم المقادير وطريقة التحضير الخاصة بحلى الفراولة لتقدميها عزيزتي في حفلاتك البيتية وأعياد ميلاد أطفالك. كما قدمنا طرق مختلفة بإمكانك اتباعها لتزين الحلوى وبإمكانك ابتكار طرق اخرى للتزين حسب رغبتك وحسب ما تفضله أسرتك.